第一,装潢要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把咖啡店门面装饰成独特或怪异的形状,争取在外观上别出心裁,以吸引消费者。
第二,装潢要结合咖啡特点加以联想。新颖独特的装潢不仅是对消费者进行视觉刺激,更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。咖啡店内的装饰和设计,特别要注意以下几个问题:
1、防止人流进入咖啡店后拥挤。
2、吧台应设置在显眼处,以便顾客咨询。
3、咖啡店内布置要体现一种独特的与咖啡相适应的气氛。
4、充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡店内部环境。不同的色彩对人的心理刺激不一样:以紫色为基调,布置显得华丽、高贵;以黄色为基调,布置显得柔和;以蓝色为基调,布置显得不可捉摸;以白色为基调,布置显得毫无生气;以红色为基调,布置显得热烈。色彩运用不是单一的,而是综合的。不同时期、季节、节假日,色彩运用不一样;冬天与夏天也不一样.不同的人,对色彩的反应也不一样,儿童对红、橘黄、蓝绿反应强烈;年轻女性对流行色的反应敏锐。在此方面,灯光的运用尤其重要。
5、咖啡店内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子这样做好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更具有光泽。有的咖啡店用整面墙做镜子,给人一种空间增大了的假象。
6、收银台设置在吧台两侧且应高于吧台。室夕卜装.馋是指咖啡店门前和周围的一切装饰形式。如广告牌、霓虹灯、灯箱、电子闪示广告、招贴画、招牌、门牌装饰、橱窗布置等,均属室外装饰范围。
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第一,装潢要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把咖啡店门面装饰成独特或怪异的形状,争取在外观上别出心裁,以吸引消费者。第二,装潢要结合咖啡特点加以联想。新颖独特的装潢不仅是对消费者进行
尤其重要。5、咖啡店内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子这样做好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更具有光泽。有的咖啡店用整面墙做镜子,给人一种空间增大了的假象。6、收银台设置在吧
;年轻女性对流行色的反应敏锐。在此方面,灯光的运用尤其重要。5、咖啡店内最好在光线较暗或微弱处设置一面镜子这样做好处在于,镜子可以反射灯光,使咖啡更具有光泽。有的咖啡店用整面墙做镜子,给人一种空间增大了的假象。6、收银台设置在吧台两侧且应高于吧台。室夕卜装.馋是指咖啡店门前和周围
第一,装潢要具有广告效应。即要给消费者以强烈的视觉刺激。可以把咖啡店门面装饰成独特或怪异的形状,争取在外观上别出心裁,以吸引消费者。第二,装潢要结合咖啡特点加以联想。新颖独特的装潢不仅是对消费者进行视觉刺激,更重要的是使